餐飲轉(zhuǎn)型帶來(lái)的喜悅
——記天寶酒店啤酒花園正式營(yíng)業(yè)
通訊員 任磅礴
天寶酒店餐飲部,年初制定的2014年餐飲經(jīng)營(yíng)思路中，明確提出酒店餐飲要以薄利多銷(xiāo)來(lái)重新主導(dǎo)市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多方面論證與調(diào)研，合理利用酒店室外得天獨(dú)厚的地理位置，精心打造集音樂(lè)、休閑、海鮮燒烤、啤酒、娛樂(lè)為一體的天寶酒店啤酒花園于5月28日正式營(yíng)業(yè)。
簡(jiǎn)約的防腐地板；美麗的花墻隔斷；人性化的遮陽(yáng)傘；直觀的現(xiàn)場(chǎng)烤制，都與中街商業(yè)氛圍完美地融合在一起，成為東中街餐飲的一抹靚點(diǎn)。
天寶酒店啤酒花園，特別聘請(qǐng)了錦州燒烤專(zhuān)業(yè)廚師，秘制肉串飄香四溢；招牌烤魚(yú)鮮嫩肥美；特價(jià)扎啤酣暢淋漓；親民價(jià)格深受好評(píng)。開(kāi)業(yè)以來(lái)，每日上座爆滿。尤其是世界杯開(kāi)賽的良好契機(jī)，為酒店餐飲帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益。
這次啤酒花園的正式營(yíng)業(yè)，更充分說(shuō)明大眾化餐飲市場(chǎng)依然有機(jī)會(huì)得以發(fā)展，集約化創(chuàng)新型發(fā)展的途徑才是餐飲生存的王道。對(duì)提升酒店經(jīng)營(yíng)效益，對(duì)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有著不可估量的作用。
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