控制成本費用 提高經(jīng)營效率
城寶飯店開展質(zhì)量及紀(jì)律檢查工作
本報訊：（池蓮花 閔平報道）北京城寶飯店為提高經(jīng)營決策水平和總經(jīng)理執(zhí)行力，于6月27日成立了以總經(jīng)理陳沛華為組長、各部門負(fù)責(zé)人為成員的質(zhì)量紀(jì)律檢查工作小組。同時，下發(fā)了《質(zhì)量及紀(jì)律檢查工作程序》。
開展質(zhì)量及紀(jì)律檢查工作的主要目的，是為規(guī)范企業(yè)內(nèi)部工作程序，控制成本費用，提高企業(yè)的經(jīng)營效率和促進(jìn)企業(yè)貫徹經(jīng)營方針?biāo)O(shè)計的總體規(guī)劃。小組的定位：服務(wù)企業(yè)，服務(wù)員工；強(qiáng)化管理，科學(xué)決策；促進(jìn)和諧，創(chuàng)造價值，實現(xiàn)目標(biāo)。小組的主要工作職責(zé)：每周一定期對各部門工作進(jìn)行檢查，包括員工儀表、禮儀、禮貌、工作規(guī)范、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生狀況等；對員工申訴進(jìn)行處理；對酒店采購物品進(jìn)行價格審議；對酒店內(nèi)部風(fēng)紀(jì)進(jìn)行檢查；對酒店發(fā)生的重大事項進(jìn)行研究討論，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有力依據(jù)
小組成員均為各部門負(fù)責(zé)人，大部分的時間和精力都用在忙于本部門的工作，對其他部門的工作內(nèi)容及工作程序不夠了解，通過定期工作檢查及相互之間的交流，能夠?qū)ζ渌块T的工作內(nèi)容增加了解，在工作銜接中更加緊密地配合，并設(shè)身處地站在對方的立場上考慮問題，加強(qiáng)部門之間的團(tuán)結(jié)，增加企業(yè)的“和力”。
現(xiàn)代企業(yè)制度下，解決好勞動糾紛，也是協(xié)調(diào)勞資關(guān)系的重要途徑。對員工提出申訴合理合法的問題，有秩序的進(jìn)行處理，避免員工認(rèn)為領(lǐng)導(dǎo)處理問題不夠公平公正和“一言堂”現(xiàn)象的發(fā)生。同時，對員工提出的關(guān)于公司發(fā)展、員工利益等方面的各項合理要求及建議進(jìn)行審議，增加員工對酒店的信任及歸屬感，創(chuàng)建和諧的工作環(huán)境。
開源節(jié)流是酒店經(jīng)營和管理的基礎(chǔ)，控制物品采購的費用支出，是降低酒店經(jīng)營費用的主要途徑。實行價格審議，即通過組織小組成員進(jìn)行市場調(diào)研，根據(jù)“貨比三家”的調(diào)研結(jié)果提供相應(yīng)貨品的市場價格表，為物品采購提供合理的價格區(qū)間。每月對酒店各部門申請采購的貨品進(jìn)行價格審計，有效控制采購成本。對酒店內(nèi)可能或已經(jīng)形成的不正之風(fēng)，損害酒店利益等行為進(jìn)行查處。
通過采取各種措施，城寶飯店努力打造一支高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)精通、責(zé)任心強(qiáng)、制度嚴(yán)明、有高度凝聚力的管理團(tuán)隊，讓每名管理者都真正參與到酒店的經(jīng)營管理中來，群策群力，以極大的工作激情投身到酒店的各項管理工作中，為酒店貢獻(xiàn)自己的智慧和力量。
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