天寶國際酒店舉辦食品安全知識培訓(xùn)班
本報訊：(通訊員 李東福)7月7日下午，天寶國際酒店邀請沈陽市食品藥品監(jiān)督管理所王科長，為酒店員工進(jìn)行食品安全專題講座。酒店總經(jīng)理趙金玲、財務(wù)總監(jiān)席英姿及餐飲部、出品部、員工食堂80余人參加了此次培訓(xùn)。此次培訓(xùn)，三個部門員工覆蓋率達(dá)到百分之百。
為了提高酒店的食品安全意識，為客戶提供放心的食品及飲食環(huán)境，天寶國際酒店舉辦了這次培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容圍繞食品安全管理制度、食品進(jìn)貨檢驗(yàn)制度、生產(chǎn)環(huán)境、原材料、生產(chǎn)設(shè)備、從業(yè)人員衛(wèi)生要求、餐飲用具消毒、食品儲存溫度等方面，詳細(xì)講述了影響食品安全的環(huán)節(jié)，應(yīng)注意的事項(xiàng)及日常管理需要注意的細(xì)節(jié)。
通過培訓(xùn)，天寶酒店員工更加全面地掌握了食品衛(wèi)生知識，提高了食品安全防范意識。
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