管理有提升 利潤有增值 收入有提高
全力以赴提高營業(yè)收入
新大宗飯店總經(jīng)理 樸在榮
2011年，新大宗飯店全年?duì)I業(yè)收入比上年增加近500萬，增加15%，營業(yè)利潤增加18%。和經(jīng)營收入一樣，我們的管理工作也是碩果累累。新大宗飯店順利通過四星級酒店復(fù)核，為飯店今后的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，
2012年，我們要著力提高營業(yè)收入；著力做好績效考核；著力加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)控制；著力做好成本控制。
提高營業(yè)收入，是今年的工作重點(diǎn)。我們要排除一切干擾，拓展銷售渠道，增加新的客源，開辟新的市場。全店要以銷售為龍頭，一切為銷售服務(wù)。全員參與，爭取在營業(yè)收入上有較大的提升。
為激勵(lì)員工，我們制定了科學(xué)有效的員工績效考核評價(jià)體系。從2月份開始，每位員工在月底都會(huì)得到一個(gè)客觀真實(shí)的分?jǐn)?shù)評定，這一評價(jià)體系會(huì)有效地促進(jìn)員工的表現(xiàn)，增強(qiáng)員工的危機(jī)意識，在部門內(nèi)形成爭先創(chuàng)優(yōu)的工作氛圍。同時(shí)，有利于淘汰那些不勝任工作，表現(xiàn)差，能力不足的員工，優(yōu)化員工隊(duì)伍。
2 012年，北京有兩件大事。三月份兩會(huì)召開，十月份召開十八大，面對這兩項(xiàng)重大政治活動(dòng)，北京的酒店業(yè)再次面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。其實(shí)從二月份開始相關(guān)部門已經(jīng)加強(qiáng)了對酒店的管理，無論是對客房還是餐飲、娛樂部門都提出了嚴(yán)格要求，酒店在這方面必須積極配合相關(guān)部門的工作，按照主管部門的要求做好人員的登記管理與控制。
節(jié)約成本與費(fèi)用是集團(tuán)的要求，也是酒店自身發(fā)展的需要。2012年，我們將繼續(xù)堅(jiān)持一貫厲行節(jié)約的要求，不浪費(fèi)一分錢，一度電，一滴水，把節(jié)約成本與費(fèi)用工作做到最好。爭取在去年的基礎(chǔ)上，把能源費(fèi)用率再次降低。
2012年我們要做到收入有提高，管理有提升，員工有收獲，酒店有增值。為了這個(gè)目標(biāo)，我們會(huì)全力以赴，更加努力奮進(jìn)！
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